„Wir haben uns für A Tavola! entschieden, um unseren Gästen ein authentisches und unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu bieten. Jedes mit ihrer Pasta zubereitete Gericht erhält begeisterte Bewertungen. Zudem ist ihr Kundenservice tadellos und stets bereit, unsere Anforderungen zu erfüllen.“
A Tavola! auf der Golosaria 2025: Der Geschmack der Zeitgenössigkeit
Vom 1. bis 3. November 2025 nimmt A Tavola! an der zwanzigsten Ausgabe der Golosaria Milano teil, der Veranstaltung, die seit zwanzig Jahren das Beste der italienischen Agrar- und Ernährungswirtschaft zwischen historischen Erzeugern und innovativen neuen Realitäten präsentiert.
Die Ravioli von A Tavola! für die Golosaria
Das Thema dieser Ausgabe, „Der Geschmack der Zeitgenössigkeit“, lädt dazu ein, darüber nachzudenken, wie die gastronomische Tradition mit Innovation in Dialog treten kann, ohne ihre Authentizität zu verlieren.
Dieser Dialog war schon immer das Herzstück unserer Philosophie: Wir interpretieren traditionelle italienische Rezepte neu, um sie in aktuelle, handwerkliche und tief mit der Region verbundene Geschmackserlebnisse zu verwandeln.
Ravioli gefüllt mit Neuheiten
Zu diesem Anlass präsentieren wir eine Auswahl an Ravioli und gefüllten Formaten, die von den berühmtesten italienischen Rezepten inspiriert und auf zeitgenössische Weise neu interpretiert wurden.
Die absoluten Hauptdarsteller werden unsere Ravioloni all’ossobuco mit Safran-Teigblatt sein: eine Hommage an den ikonischen Geschmack Mailands, bei dem sich die Tradition des berühmten Mailänder Gerichts in eine reiche und duftende Füllung verwandelt, umhüllt von einem edlen, mit Safranfäden verfeinerten Teig.
Wir nennen sie liebevoll „OSS BUS“, und sie repräsentieren perfekt unsere Vorstellung von Zeitgenössigkeit.
Wo Sie uns finden
Wir werden an zwei Standorten innerhalb der Messe vertreten sein:
📍 Stand 084 – Verkauf von frischer Pasta und Verkostung
Entdecken Sie alle unsere Spezialitäten, von Ravioloni bis Tortelli, von Pansotti bis Agnolotti, bis hin zu unseren handgemachten Lasagnen.
📍 Stand CS7 – Verzehrfertige Pasta und Lasagne
Hier können Sie unsere frisch zubereiteten Gerichte genießen:
- Ravioloni mit Ossobuco-Füllung, angerichtet mit Safranbutter
- Agnolotti alla piemontese, angerichtet mit unserem handgemachten Ragù
- Tüte mit frittierten Ravioloni mit Ossobuco-Füllung
- Lasagne mit Blauschimmelkäse und Walnüssen
- Lasagne mit handgemachtem Ragù
Und das ist noch nicht alles: Direkt vor der Halle, im Bereich der „Cucine di Strada“, finden Sie unseren Ape Food Truck, mit dem wir unsere frische Pasta in das Herz des hochwertigen Streetfoods bringen.
Tradition, Innovation, Region
Die Teilnahme an der Golosaria bedeutet, einen Weg zu teilen, der aus Forschung, Leidenschaft und Respekt für die italienischen kulinarischen Wurzeln besteht.
Seit über 25 Jahren pflegt A Tavola! die Kultur der handgemachten frischen Pasta und interpretiert sie mit innovativen Formaten und Füllungen neu, um Produkte von gastronomischer Exzellenz anzubieten, bei denen Handwerk und Innovation in perfektem Gleichgewicht aufeinandertreffen. Wir erwarten Sie in Mailand, um gemeinsam den Geschmack der Zeitgenössigkeit zu erleben: eine Pasta, die von Tradition spricht, aber in die Zukunft blickt.
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Rezensionen
Das sagen unsere Kunden
Marco L.
DIREKTOR – HOTEL IL SOGNO
„Die Zusammenarbeit mit A Tavola! war eine gewinnbringende Entscheidung für unser Sortiment. Das breite Angebot an frischer und gefüllter Pasta verkauft sich dank der erstklassigen Qualität und der pünktlichen Lieferungen hervorragend. Unsere Kunden schätzen vor allem das Augenmerk auf unverfälschte Zutaten und traditionelle Aromen.“
Anna P.
EINKAUFSLEITERIN – FRESCO GUSTO
„Seit wir die Produkte von A Tavola! verwenden, hören unsere Kunden nicht auf, die Qualität der Pasta zu loben. Die Frische und der authentische Geschmack machen in unseren Gerichten wirklich den Unterschied. Es ist, als hätte man einen Partner, der unsere Leidenschaft für kulinarische Exzellenz teilt!“
Mario R.
KÜCHENCHEF – RISTORANTE LA PERGOLA
