Cheese Bra 2025: A Tavola! präsentiert Tortelli mit Wurst

Vom 19. bis 22. September 2025 wird ATavola! auf der Cheese, der größten internationalen Messe für Käse und Esskultur, im Mittelpunkt stehen, die alle zwei Jahre die Stadt Bra in ein einzigartiges Event für Fachleute, Einkäufer, Händler und Gastronomen verwandelt.

Wir werden mit unserem Team vor Ort sein, um diejenigen zu empfangen, die uns noch nicht kennen, sowie Gastronomen, die mit uns in Kontakt treten möchten, um unsere Qualität auf ihre Tische zu bringen.

Organisiert von Slow Food mit Unterstützung der Region Piemont, ist Cheese weit mehr als eine Messe: Sie ist ein internationaler Bezugspunkt für alle, die Exzellenz, Authentizität, Qualität und nachhaltige Innovation suchen.

Die Welt hinter jedem Produkt

In diesem Jahr lädt uns Cheese dazu ein, über die Welt nachzudenken, die hinter jedem Produkt steht: Landschaften, die es zu schützen gilt, Biodiversität, die bewahrt werden muss, Gemeinschaften, die altes Wissen und Praktiken weitergeben.

Es ist eine Einladung, den Wert derjenigen anzuerkennen, die sich um das Territorium kümmern und die sich dafür entscheiden, eine nachhaltigere und authentischere Zukunft aufzubauen.

Wie das Motto der Ausgabe 2025 erinnert:
„Cheese, es gibt eine ganze Welt drumherum.“
Um einen Rohmilchkäse herum gibt es eine Welt aus Weiden, Wiesen, Wäldern, Kräutern, Blumen und Düften. Es gibt lokale Gemeinschaften, Honig, Wolle und vor allem die Arbeit derjenigen, die an eine harmonischere, bewusstere und wahrhaftigere Zukunft glauben.

Wir von ATavola identifizieren uns vollständig mit dieser Vision: Auch hinter jeder unserer Kreationen steht eine Welt aus sorgfältiger Auswahl der Rohstoffe, Rezepten, die darauf ausgelegt sind, das Territorium zu würdigen, handwerklichen Verarbeitungen und vor allem Menschen, die jeden Tag gemeinsam mit Leidenschaft, Kompetenz und Teamgeist arbeiten; es ist das gemeinsame Engagement eines vereinten Teams, das es ermöglicht, Ideen in authentische und qualitativ hochwertige Produkte zu verwandeln.

Wir glauben, dass authentischer Geschmack aus der Begegnung von Qualität, Territorium und gastronomischer Kultur entsteht und dass jedes Produkt Botschafter eines konkreten Engagements für Nachhaltigkeit und die Aufwertung italienischer und lokaler gastronomischer Spitzenprodukte sein kann.

Das Angebot von ATavola: Spitzenprodukte aus Bra, für Bra

Bei ATavola! haben wir uns entschieden, diese Botschaft zu interpretieren, indem wir zwei Symbole der Gastgeberstadt würdigen: die Salsiccia di Bra und den Formaggio di Bra.

Für diesen Anlass haben wir eine exklusive Linie frischer Pasta für die Gastronomie und den Vertrieb kreiert, mit Produkten, die für Fachleute gedacht sind, die Authentizität und Qualität suchen:

• Ravioli mit Formaggio di Bra und Trüffel
  
• Ravioli mit gereiftem Formaggio di Bra und Haselnüssen
  
• Ravioli mit Formaggio di Bra und Äpfeln
  
• Tortelli mit Steinpilz-Teig und Füllung aus Salsiccia di Bra
  

Produkte, die Tradition und gastronomische Kreativität vereinen und lokale Rohstoffe in Angebote verwandeln, die sich durch Geschmack, Originalität und territorialen Wert auszeichnen.

Eine Gelegenheit für Begegnung und Chancen

Cheese ist ein echtes Ökosystem beruflicher Möglichkeiten mit über 500 Produzenten aus der ganzen Welt, Workshops, thematischen Treffen und Räumen, die wertvollen Verbindungen gewidmet sind.

Bei einem Besuch unseres Standes (Pavillon Creatori di Eccellenze – Stand 8, Piazza Carlo Alberto) wird es möglich sein:

• Exklusiv unsere neuen, Bra gewidmeten Produkte zu entdecken, die zum Verkauf verfügbar sind.
  
• Lösungen zu entdecken, die darauf ausgelegt sind, das Angebot von Restaurants, Feinkostgeschäften und Einzelhandelskanälen aufzuwerten.
  
• Eine Produktionsphilosophie zu teilen, die Qualität, Handwerkskunst und Respekt für das Territorium in den Mittelpunkt stellt.
  

Termin in Bra

Vom 19. bis 22. September 2025 erwarten wir Sie auf der Cheese, um gemeinsam ein Erlebnis zu erleben, das die gastronomische Kultur und die Spitzenprodukte unseres Territoriums feiert.

Wo? Pavillon Creatori di Eccellenze, Pavillon C90, Stand 8 (Piazza Carlo Alberto, Bra) Eine Gelegenheit, uns zu treffen, zu teilen und gemeinsam neue wertvolle Möglichkeiten aufzubauen

A Tavola! für Verbraucher: Besuchen Sie uns auf unseren Wochenmärkten

A Tavola! für HoReCa: Entdecken Sie unsere Angebote an frischer Pasta für die Gastronomie
Nützliche Links
https://cheese.slowfood.it/
https://www.slowfood.it/comunicati-stampa/cheese-2025-evento-formaggi-latte-crudo/