Tutto è pronto per l’evento più atteso del settore nel Nord-Ovest. Dal 15 al 17 marzo 2026, il Pastificio A Tavola! trasformerà lo Stand B24 (Padiglione 3) in una vera boutique del gusto.
Non portiamo solo pasta, portiamo soluzioni concrete per la cucina professionale. Dalla tradizione sabauda alle innovazioni gourmet, ecco un’anteprima della straordinaria gamma che potrete toccare con mano (e assaggiare) in fiera.
🥧 I Grandi Classici e la Tradizione del Territorio
La nostra identità affonda le radici nella maestria piemontese, con formati che sono pilastri di ogni menù di successo:
- Agnolotti piemontesi e i mitici Agnolottini del plin, i re indiscussi della tavola.
- Casoncelli di carne e pancetta e le scenografiche Spighe piacentine con spinaci al burro e ricotta di Seirass.
- Un’ampia scelta di Gnocchi di patate: dai classici ai gnocchetti, fino alle varianti cromatiche e di gusto come il basilico e la scenografica patata viola.
💎 La Linea Special: Il “Wow” nel Piatto del Cliente
Per i ristoratori che vogliono stupire i palati più esigenti, presenteremo i nostri formati “speciali”, caratterizzati da ripieni generosi e accostamenti inediti:
- Sciuscià: un raviolo fatto a mano che racchiude il cuore del ragù genovese.
- I Giganti del Sapore: Il Raviolone all’ossobuco, lo Schiaffone al tartufo e il Raviolone radicchio e formaggio erborinato.
- Creatività Cromatica: Le Margherite viola (salsiccia e cipolla), le Ninfee rosa (zucchine e stracciatella fatte a mano) e il Raviolo Mimosa (cuoricini con zucca, ricotta e zafferano).
- Sapori di Montagna: I Ravioli Alpini, mezzelune che uniscono sedano rapa, speck e toma.
🌊 Selezione Mare e Proposte “Senza Latticini”
Abbiamo pensato anche alle esigenze dietetiche e ai menù di pesce:
- Raviolo Riviera (gamberi e astice), Ravioli neri al salmone e i delicati Ravioli all’orata (senza latticini).
- Per chi cerca freschezza vegetale senza derivati del latte: i Daddy asparagi e pancetta.
📐 L’Arte della Trafilatura al Bronzo e i Formati Lunghi
La nostra proposta per i primi piatti espressi si arricchisce di formati laminati e trafilati al bronzo per un’aderenza del sugo senza paragoni:
- I Grandi Formati: Paccheri (lisci e rigati), Mezze maniche, Fusilloni, Rigatoni e Maccheroni al ferretto.
- La Tradizione Regionale: Scialatielli napoletani, Trofie, Orecchiette, Troccoli e Chitarre.
- Le Tagliatella Perfetta: Classica, al basilico, integrali (Senatore Cappelli) o i raffinati Tagliolini neri.
🏭 Perchè scegliere A Tavola! per la tua attività Horeca?
Allo Stand B24 non vedrete solo prodotti, ma scoprirete i vantaggi competitivi per il vostro business:
- Versatilità: Dalle Lasagne al ragù o alle melanzane (perfette per il servizio veloce) ai ravioli più ricercati come quelli Bra e pepe o radicchio, pere e noci.
- Tenuta in Cottura: Venite a scoprire perché i nostri Spaghettoni, Tonnarelli e Tofie mantengono il dente perfetto anche nei momenti di massimo picco in cucina.
- Ottimizzazione dei Costi: Riducete i tempi di preparazione con prodotti pronti all’uso che non rinunciano all’estetica del “fatto in casa”.
📍 Vi aspettiamo al Lingotto!
Che siate alla ricerca di una fornitura di Sardi ricotta e limone per un menù estivo o di un Raviolo con asparagi piemontese per la Pasqua imminente, il nostro staff è pronto a offrirvi una consulenza personalizzata.
Horeca Expoforum Torino 📅 15-17 Marzo 2026 📍 Padiglione 3 – Stand B24
Non restare a guardare: prenota ora un appuntamento allo stand per una degustazione dedicata ai tuoi futuri successi.
