“Abbiamo scelto A Tavola! per offrire ai nostri ospiti un’esperienza culinaria autentica e indimenticabile. Ogni piatto preparato con la loro pasta riceve recensioni entusiastiche. Inoltre, il loro servizio clienti è impeccabile e sempre disponibile per soddisfare le nostre esigenze.”
Ravioli a Natale, abbinare ripieno e ricetta giusti: 3 ricette di A Tavola!
I Ravioli a Natale e la pasta ripiena sono un MUST protagonista delle cene. Le feste riportano tutti attorno alla tavola, dove ogni piatto diventa un abbraccio e ogni momento un ricordo che resta.
Chi ci conosce lo sa: la nostra storia nasce dal desiderio di portare in ogni piatto l’idea di casa, di tradizione e di cucina genuina.
È proprio A Tavola! che trascorriamo i momenti a cui siamo più legati:
i profumi della cucina che si diffondono in casa, i ricordi d’infanzia in cui mamma o nonna gridano “È pronto!”, le risate, le chiacchiere, la quotidianità condivisa con le persone che amiamo.
E a Natale tutto questo diventa ancora più prezioso!
Per questo Natale abbiamo scelto di proporvi tre ricette semplici, accoglienti e perfette per un pranzo o una cena delle feste, tutte unite da un ingrediente speciale: i ravioli A Tavola!, in tre versioni diverse, ognuna con una personalità unica.
Tre piatti che parlano di famiglia, di tradizione e di quel piacere autentico che nasce quando condividiamo il cibo con chi amiamo.
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🎄 Ricetta 1: Ravioli Maremmani con burro, salvia, crema di cacio, limone e pepe lungo del Bengala
Un piatto elegante e avvolgente, perfetto per aprire un pranzo di Natale con delicatezza e profumo.
Ingredienti
- Ravioli Maremmani A Tavola! ripieni di formaggio vaccino, pecora, ricotta, spinaci, scarola e bieta
- Burro
- Salvia
- Pecorino fresco
- Scorza di limone
- Pepe lungo del Bengala
- Acqua di cottura
Preparazione
- In una padella fai sciogliere il burro insieme a qualche foglia di salvia, lasciando insaporire senza bruciare.
- Cuoci i ravioli per 1 minuto in acqua bollente, poi trasferiscili nella padella con la salsa.
- Spegni il fuoco e aggiungi un mestolino di acqua di cottura per creare una crema morbida.
- In una ciotola (o padella fredda), sciogli dolcemente una cucchiaiata di pecorino fresco con acqua di cottura, fino a ottenere una crema liscia.
- Impiatta: crema di pecorino alla base, ravioli sopra e poi scorza di limone grattugiata e una spolverata di pepe lungo del Bengala.
Perché è perfetta a Natale
È un primo equilibrato, elegante, profumato: il limone dà freschezza, il pecorino avvolge, il pepe lungo sorprende.
Il piatto ideale per una tavola elegante ma familiare.
🎄 Ricetta 2: Ravioli carciofi e ricotta con crema di scalogno, sedano rapa e carciofi
Delicati, raffinati e dal gusto sorprendente: una coccola vegetariana perfetta per le feste.
Ingredienti
- Ravioli carciofi e ricotta A Tavola!
- Scalogno
- Sedano rapa
- Carciofi
- Burro
- Timo fresco
- Sale e pepe
Preparazione
- In un tegame fai soffriggere lo scalogno tritato con una noce di burro.
- Aggiungi sedano rapa e carciofi tagliati sottili, lascia cuocere dolcemente aggiungendo poca acqua se necessario.
- Quando le verdure sono morbide, frulla tutto fino a creare una crema liscia e vellutata, profumandola con timo fresco.
- Cuoci i ravioli, scolali e falli saltare qualche secondo con un cucchiaio di burro aromatizzato al timo.
- Impiatta con una base di crema e i ravioli disposti delicatamente sopra.
Perché è perfetta a Natale
La cremosità del sedano rapa e la dolcezza del carciofo creano un piatto elegante, raffinato, quasi “da ristorante”, ma con la semplicità delle ricette che amiamo portare in tavola durante le feste.
🎄 Ricetta 3: Ravioli ricotta e funghi porcini con crema di parmigiano, burro e prezzemolo
Un classico intramontabile dei pranzi invernali, ricco, profumato e irresistibile.
Ingredienti
- Ravioli ricotta e funghi porcini A Tavola!
- Burro
- Parmigiano Reggiano
- Prezzemolo fresco
- Acqua di cottura
Preparazione
- Prepara una semplice e vellutata crema di parmigiano sciogliendo il formaggio con un mestolo di acqua di cottura
- Sciogli una noce di burro in padella fino a quando inizia a diventare leggermente nocciolato.
- Cuoci i ravioli, trasferiscili nella padella e falli mantecare finché non si crea una cremina avvolgente.
- Impiatta con la crema di parmigiano alla base e una spolverata di prezzemolo fresco.
Perché è perfetta a Natale
Un piatto caldo, confortante, dal profumo di bosco: riporta immediatamente alla convivialità delle feste e alla tradizione italiana del “primo della domenica”.
❤️ A Tavola! È casa. Durante le feste di Natale, ancora di più.
Cosa ci rende felici?
Avere accanto le persone a cui vogliamo bene e un piatto caldo da condividere.
È nei gesti semplici, nei profumi della cucina, nei sapori che riconosciamo al primo assaggio che ritroviamo l’essenza del Natale.
Queste tre ricette sono la nostra proposta per accompagnarti nelle feste con il calore di un piatto di ravioli fumanti, per tenere tutti uniti e felici attorno alla tavola.🎄 Buon Natale da A Tavola!
Recensioni
Dicono di noi
Marco L.
DIRETTORE – HOTEL IL SOGNO
“Collaborare con A Tavola! è stata una scelta vincente per il nostro catalogo. L’ampia gamma di pasta fresca e ripiena si vende benissimo grazie alla qualità superiore e alla puntualità nelle consegne. I nostri clienti apprezzano soprattutto l’attenzione agli ingredienti genuini e ai sapori tradizionali.”
Anna P.
RESP. ACQUISTI – FRESCO GUSTO
“Da quando abbiamo iniziato a utilizzare i prodotti di A Tavola!, i nostri clienti non smettono di complimentarsi per la qualità della pasta. La freschezza e il gusto autentico fanno davvero la differenza nei nostri piatti. È come avere un partner che condivide la nostra passione per l’eccellenza culinaria!”
Mario R.
CHEF – RISTORANTE LA PERGOLA