Ravioloni mit Ossobuco und Safran

Raviolone mit Ossobuco-Fleisch und Zitrusduft. Umhüllt von einem Eiernudelteig aus Senatore-Cappelli-Hartweizengrieß und steingemahlenem Antiqua-Mehl, angereichert mit Safranfäden.

FleischLombardeiSafranSpecial-Linie
A Tavola! | Produttori di pasta fresca | Torino

Garzeit:
3–4 Minuten

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Füllung:
Fisch

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Portionen:
150 g pro Person

Rindfleisch 20,6 %, Kartoffeln, Senatore Cappelli Hartweizengrieß (rimacinata) 11,5 %, steinvermahlenes Mehl „Antiqua“ 11,5 %, Ei-Mischung, frische Eier, Wasser, gereifter Kuhkäse, Paniermehl (Weichenweizenmehl Type 0, Wasser, Salz, Bierhefe, Weizenmalzmehl), geschälte Tomaten, Reiscreme, Zwiebeln, Butter, Manitoba-Mehl, Sonnenblumenöl, Speisesalz, Kräuter, Zitronen, Kurkumapulver, natürliche Aromen, Gewürze, Sardellen (Sardellen, Sonnenblumenöl, Salz), Safranfäden, Safranpulver

Nährwert Menge
ENERGIE KJ 920
ENERGIE KCAL 219
FETTE 7.9
VON DIESELBEN GESÄTTIGTEN FETTSÄUREN 1.88
Kohlenhydrate 22.9
DAVON ZUCKER 5.5
PROTEINE 13.4
SALZ 0.8
glutenhaltiges Getreide, Eier, Fisch, Milch.

Tomatensaucen, Walnusssauce, Butter und Salbei

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