“Abbiamo scelto A Tavola! per offrire ai nostri ospiti un’esperienza culinaria autentica e indimenticabile. Ogni piatto preparato con la loro pasta riceve recensioni entusiastiche. Inoltre, il loro servizio clienti è impeccabile e sempre disponibile per soddisfare le nostre esigenze.”
Dalla tradizione piemontese alla tua Tavola: I segreti della nostra pasta fresca
A Tavola! è eccellenza dell’artigianato piemontese e ogni giorno, accanto alla tradizione, sperimentiamo nuove ricette, attingendo dalla tradizione regionale italiana, per portare nuovi sapori sulla bocca di tutti.
Sei un amante della tradizione piemontese e vuoi garantirla nella cucina del tuo ristorante?
Vuoi portare i sapori del Piemonte in giro per l’Italia o nel mondo, nel tuo albergo o nel tuo servizio catering? Far scoprire il sapore degli agnolotti o dei ravioli tradizionali?
Che tu sia un ristorante in Piemonte o in Italia, siamo il tuo fornitore giusto.
In un mondo dove la velocità spesso compromette la qualità, il Pastificio A Tavola! si fa custode di un’arte antica: la produzione di pasta fresca che affonda le sue radici nella ricca tradizione piemontese. Non è solo un processo produttivo, ma un vero e proprio atto d’amore verso il gusto autentico e l’eccellenza che solo l’artigianalità sa offrire.
Un viaggio nel cuore della tradizione Piemontese
La tradizionale pasta piemontese è un patrimonio culinario che celebriamo ogni giorno, perché ogni giorno sia domenica a casa tua. Caratterizzata da un profondo rispetto per le materie prime e da ricette tramandate di generazione in generazione, questa tradizione ci guida nella creazione di una pasta gourmet che evoca sapori e profumi d’altri tempi.
- Ricette autentiche: I nostri mastri pastai sono eredi di un sapere antico. Che si tratti di pasta ripiena come i nostri celebri agnolotti, ravioli o tortellini, o di formati più semplici, ogni ricetta rispetta i dettami della tradizione pasta piemontese, garantendo un’esperienza gustativa inconfondibile.
- Lavorazione artigianale: Lontani dai ritmi frenetici della produzione industriale, seguiamo tempi lenti e naturali. La trafilatura al bronzo, ad esempio, conferisce alla pasta una porosità unica, ideale per catturare ogni tipo di sugo e esaltarne il sapore. L’essiccazione lenta a basse temperature preserva le proprietà organolettiche e il valore nutrizionale. (Come i nostri paccheri, i fusilloni e le mezze maniche)
- Materie prime d’eccellenza: Ogni ingrediente è selezionato con cura maniacale. La nostra pasta nasce da semole di grano duro di altissima qualità e uova fresche, preferibilmente da galline allevate a terra, per garantire un prodotto superiore sia nel gusto che nella consistenza. La qualità degli ingredienti è il nostro primo, inderogabile segreto.
Produzione di Pasta Fresca: L’Eccellenza A Tavola!
La nostra dedizione alla produzione di pasta fresca non è solo un omaggio al passato, ma un impegno verso il futuro della buona tavola. Ogni fase del processo, dal dosaggio degli ingredienti alla fase di confezionamento, è supervisionata con la massima attenzione per assicurare un prodotto finale che sia sinonimo di eccellenza pasta.
- Freschezza garantita: La nostra pasta è prodotta quotidianamente e consegnata rapidamente, assicurando che arrivi sulla tua tavola o nel tuo ristorante con tutta la sua fragranza e vitalità.
- Versatilità in cucina: Nonostante la nostra attenzione alla tradizione, la pasta A Tavola! si presta a mille interpretazioni culinarie. Dalle ricette classiche piemontesi a quelle più innovative, la nostra pasta è la base perfetta per ogni creazione gourmet.
- Un’esperienza sensoriale: La differenza si sente al primo assaggio. La consistenza, il profumo e il sapore della nostra pasta fresca sono il risultato di anni di esperienza e di una passione che si rinnova ogni giorno nel nostro pastificio.
- Velocità in Cucina, Qualità Inalterata: Sappiamo quanto il tempo sia prezioso per i professionisti. Per questo, la nostra pasta fresca è pensata per velocizzare il lavoro in cucina, garantendo tempi di cottura rapidi e una tenuta perfetta, come la nostra pasta fresca trafilata al bronzo. Questo ti permette di servire piatti di pasta gourmet in tempi brevi, senza compromettere l’autenticità e la qualità per il palato dei tuoi clienti.
Porta la Vera Tradizione Piemontese A Tavola!
Scegliere la pasta del Pastificio A Tavola! significa scegliere un pezzo di storia culinaria italiana, un prodotto che racconta di cura, passione e rispetto per le radici. Che tu sia un amante della buona cucina o un professionista del settore Horeca in cerca di forniture pasta di altissima qualità, la nostra pasta gourmet saprà soddisfare ogni aspettativa.Ti invitiamo a scoprire il sapore autentico della tradizione pasta piemontese con il Pastificio A Tavola!, dove ogni piatto diventa un’ode al gusto e alla qualità.
ESPLORA DI PIÙ
Scopri altri articoli simili
Recensioni
Dicono di noi
Marco L.
DIRETTORE – HOTEL IL SOGNO
“Collaborare con A Tavola! è stata una scelta vincente per il nostro catalogo. L’ampia gamma di pasta fresca e ripiena si vende benissimo grazie alla qualità superiore e alla puntualità nelle consegne. I nostri clienti apprezzano soprattutto l’attenzione agli ingredienti genuini e ai sapori tradizionali.”
Anna P.
RESP. ACQUISTI – FRESCO GUSTO
“Da quando abbiamo iniziato a utilizzare i prodotti di A Tavola!, i nostri clienti non smettono di complimentarsi per la qualità della pasta. La freschezza e il gusto autentico fanno davvero la differenza nei nostri piatti. È come avere un partner che condivide la nostra passione per l’eccellenza culinaria!”
Mario R.
CHEF – RISTORANTE LA PERGOLA
