„Wir haben uns für A Tavola! entschieden, um unseren Gästen ein authentisches und unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu bieten. Jedes mit ihrer Pasta zubereitete Gericht erhält begeisterte Bewertungen. Zudem ist ihr Kundenservice tadellos und stets bereit, unsere Anforderungen zu erfüllen.“
Von der piemontesischen Tradition zu Ihrem Tisch: Die Geheimnisse unserer frischen Pasta
A Tavola! steht für Exzellenz des piemontesischen Handwerks, und jeden Tag experimentieren wir neben der Tradition mit neuen Rezepten, schöpfen aus der italienischen Regionaltradition, um neue Geschmacksrichtungen für alle zu bringen.
Sind Sie ein Liebhaber der piemontesischen Tradition und möchten diese in der Küche Ihres Restaurants garantieren?
Möchten Sie die Aromen des Piemonts in ganz Italien oder in der Welt verbreiten, in Ihrem Hotel oder Ihrem Catering-Service? Den Geschmack von Agnolotti oder traditionellen Ravioli entdecken lassen?
Ob Sie ein Restaurant im Piemont oder in Italien betreiben, wir sind Ihr richtiger Lieferant.
In einer Welt, in der Geschwindigkeit oft die Qualität beeinträchtigt, bewahrt die Pastificio A Tavola! eine alte Kunst: die Herstellung frischer Pasta, die ihre Wurzeln in der reichen piemontesischen Tradition hat. Es ist nicht nur ein Produktionsprozess, sondern ein wahrer Liebesakt gegenüber dem authentischen Geschmack und der Exzellenz, die nur das Handwerk bieten kann.
Eine Reise ins Herz der piemontesischen Tradition
Die traditionelle piemontesische Pasta ist ein kulinarisches Erbe, das wir jeden Tag feiern, damit jeder Tag bei Ihnen zu Hause wie Sonntag ist. Geprägt von tiefem Respekt für die Rohstoffe und von Rezepten, die von Generation zu Generation weitergegeben werden, leitet uns diese Tradition bei der Herstellung einer Gourmet-Pasta, die Aromen und Düfte vergangener Zeiten heraufbeschwört.
- Authentische Rezepte: Unsere Pasta-Meister sind Erben eines alten Wissens. Ob es sich um gefüllte Pasta wie unsere berühmten Agnolotti, Ravioli oder Tortellini handelt oder um einfachere Formate, jedes Rezept respektiert die Vorgaben der piemontesischen Pasta-Tradition und garantiert ein unverwechselbares Geschmackserlebnis.
- Handwerkliche Verarbeitung: Fernab der hektischen Rhythmen der industriellen Produktion folgen wir langsamen und natürlichen Zeiten. Das Ziehen durch Bronze verleiht der Pasta beispielsweise eine einzigartige Porosität, ideal um jede Art von Sauce aufzunehmen und deren Geschmack zu verstärken. Die langsame Trocknung bei niedrigen Temperaturen bewahrt die organoleptischen Eigenschaften und den Nährwert. (Wie unsere Paccheri, Fusilloni und Mezze Maniche)
- Erstklassige Rohstoffe: Jede Zutat wird mit akribischer Sorgfalt ausgewählt. Unsere Pasta entsteht aus Hartweizengrieß höchster Qualität und frischen Eiern, vorzugsweise von Freilandhühnern, um ein Produkt zu garantieren, das sowohl im Geschmack als auch in der Konsistenz überlegen ist. Die Qualität der Zutaten ist unser erstes, unabdingbares Geheimnis.
Herstellung frischer Pasta: Die Exzellenz von A Tavola!
Unser Engagement für die Herstellung frischer Pasta ist nicht nur eine Hommage an die Vergangenheit, sondern eine Verpflichtung für die Zukunft der guten Küche. Jede Phase des Prozesses, von der Dosierung der Zutaten bis zur Verpackung, wird mit größter Aufmerksamkeit überwacht, um ein Endprodukt zu gewährleisten, das Synonym für Pasta-Exzellenz ist.
- Garantierte Frische: Unsere Pasta wird täglich hergestellt und schnell geliefert, sodass sie mit all ihrer Frische und Vitalität auf Ihrem Tisch oder in Ihrem Restaurant ankommt.
- Vielseitigkeit in der Küche: Trotz unserer Aufmerksamkeit für die Tradition eignet sich die Pasta von A Tavola! für tausend kulinarische Interpretationen. Von klassischen piemontesischen Rezepten bis zu innovativeren ist unsere Pasta die perfekte Grundlage für jede Gourmet-Kreation.
- Ein sensorisches Erlebnis: Der Unterschied ist beim ersten Bissen spürbar. Die Konsistenz, das Aroma und der Geschmack unserer frischen Pasta sind das Ergebnis jahrelanger Erfahrung und einer Leidenschaft, die sich jeden Tag in unserer Pastificio erneuert.
- Schnelligkeit in der Küche, unveränderte Qualität: Wir wissen, wie wertvoll Zeit für Profis ist. Deshalb ist unsere frische Pasta darauf ausgelegt, die Arbeit in der Küche zu beschleunigen, garantiert schnelle Garzeiten und eine perfekte Konsistenz, wie unsere durch Bronze gezogene frische Pasta. Dies ermöglicht es Ihnen, Gourmet-Pasta-Gerichte in kurzer Zeit zu servieren, ohne die Authentizität und Qualität für den Gaumen Ihrer Kunden zu beeinträchtigen.
Bringen Sie die wahre piemontesische Tradition zu Tisch!
Die Pasta der Pastificio A Tavola! zu wählen bedeutet, ein Stück italienischer Kochgeschichte zu wählen, ein Produkt, das von Sorgfalt, Leidenschaft und Respekt für die Wurzeln erzählt. Ob Sie ein Liebhaber guter Küche sind oder ein Profi aus dem Horeca-Bereich auf der Suche nach Pasta-Lieferungen höchster Qualität, unsere Gourmet-Pasta wird jede Erwartung erfüllen. Wir laden Sie ein, den authentischen Geschmack der piemontesischen Pasta-Tradition mit der Pastificio A Tavola! zu entdecken, wo jedes Gericht zu einer Ode an Geschmack und Qualität wird.
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Rezensionen
Das sagen unsere Kunden
Marco L.
DIREKTOR – HOTEL IL SOGNO
„Die Zusammenarbeit mit A Tavola! war eine gewinnbringende Entscheidung für unser Sortiment. Das breite Angebot an frischer und gefüllter Pasta verkauft sich dank der erstklassigen Qualität und der pünktlichen Lieferungen hervorragend. Unsere Kunden schätzen vor allem das Augenmerk auf unverfälschte Zutaten und traditionelle Aromen.“
Anna P.
EINKAUFSLEITERIN – FRESCO GUSTO
„Seit wir die Produkte von A Tavola! verwenden, hören unsere Kunden nicht auf, die Qualität der Pasta zu loben. Die Frische und der authentische Geschmack machen in unseren Gerichten wirklich den Unterschied. Es ist, als hätte man einen Partner, der unsere Leidenschaft für kulinarische Exzellenz teilt!“
Mario R.
KÜCHENCHEF – RISTORANTE LA PERGOLA
