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Ninfee aux courgettes, stracciatella et basilic

Raviolis faits à la main avec une pâte à la betterave renfermant une farce de courgettes cuites à basse température, de stracciatella et de basilic frais.

CampanieFaits à la mainLigurieSenatore CappelliVégétarien
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Cuisson :
3 minutes

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Farce :
Végétarien

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Portions :
5 nymphéas par personne

Courgettes 20,7 %, semoule de blé dur, farine de blé tendre, stracciatella 13,9 % (lait pasteurisé, crème UHT, sel, présure, ferments lactiques), ricotta (lactosérum, lait, sel, acide citrique), mélange d’œufs, fromage de vache affiné, chapelure (farine de blé tendre type « 0 », eau, sel, levure de bière, farine de froment malté), crème de riz, eau, huile d’olive, arômes naturels, betterave en poudre, lactosérum en poudre, basilic à l’huile 0,4 % (basilic, huile de tournesol, sel, acide ascorbique), sel de cuisine.

Valeur nutritionnelle Montant
ÉNERGIE KJ 842
ÉNERGIE KCAL 200
MATIÈRES GRASSES 6.6
DONT LES GRAISSES SATURÉES 3.7
GLUCIDES 23.5
DONT SUCRES 3
PROTÉINES 10.9
SEL 0.43
céréales contenant du gluten, œufs, lait.

Beurre et parmesan ou avec des tomates cerises, du basilic frais et des taralli émiettés

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