Tortello fait main au ragù napolitain, une farce de viande de bœuf cuite pendant quatre heures à laquelle on ajoute de l’oignon qui, durant la longue cuisson, libère sa douceur…
Les fusilloni sont la version extra-large des fusillis. Avec des œufs frais dans la pâte, ils deviennent des pâtes nobles, parfaites pour les sauces crémeuses ou les plats de fête.…
A Tavola ! fait le tour de l’Italie, apportant les saveurs authentiques des pâtes fraîches artisanales directement sur votre table, où que vous soyez. Retrouvez-nous tous les jours sur les marchés de quartier, découvrez où.
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Vous cherchez de l’inspiration en cuisine ? Découvrez nos recettes : des idées simples et savoureuses pour valoriser au mieux les pâtes fraîches A Tavola ! et surprendre vos convives avec des plats au goût unique.
