Linea Special: Entra nel Nostro Laboratorio. È Qui che Nasce la Prossima Specialità del menu del tuo ristorante!
Diciamocelo chiaramente: per voi ristoratori, il successo si gioca sulla capacità di emozionare. E noi di A Tavola! siamo qui per darvi il nostro segreto.
La nostra Linea Special di pasta fresca ripiena è il risultato di ore passate a provare, assaggiare e bilanciare, finché non ci abbiamo messo dentro un bel 70% di ripieno!
Siamo qui per portarvi dentro il nostro laboratorio e farvi toccare con mano perché questa linea è la mossa vincente per il vostro menù.
Metti il 70% di Passione (e Ripieno) nel Tuo Piatto
Quando parliamo di “Linea Special”, parliamo di cuore e sostanza. Avete mai provato a spaccare uno dei nostri ravioli? È un’esplosione! Il segreto è quella generosità di ripieno—il 70% del totale—che ci rende unici.
- Sapore Onesto, Senza Trucchi: Con così tanto ripieno, il gusto è rotondo e non lascia scampo. Per voi in cucina, significa una cosa sola: non dovete strafare col sugo. Un tocco di burro e la vostra creatività!. Margini operativi felici e clienti entusiasti!
- La Materia Prima: Siamo maniaci della qualità degli ingredienti. Se mettiamo formaggio, si deve sentire tutto. Se mettiamo tartufo, deve profumare tutta la sala. Con noi, avete la garanzia di portare a tavola tutta l’eccellenza.
- “Ti Porto un Raviolo che…”: Quante volte vi capita? La Linea Special vi dà subito qualcosa di cui parlare: i Ravioloni sardi, i Pansotti Portofino… sono prodotti che hanno un’identità forte e aiutano il vostro personale di sala a vendere la storia dietro al piatto.
La Varietà che Vi Fa Osare (e Vi Fa Guadagnare)
Nella Linea Special non ci siamo limitati a fare bene il classico. Abbiamo voluto creare dei cavalli di battaglia che permettessero a voi di osare e di distinguervi dai vicini.
Ecco alcuni dei “gioielli” che sforniamo e che sono perfetti per la vostra carta:
- Per gli Amanti del Classico Audace: I Ravioloni Ossobuco e Zafferano sono il nostro modo per dire: onoriamo la tradizione, ma la facciamo con gusto esplosivo. Oppure, per i nostalgici della Liguria, i Pansotti Portofino vi portano al mare con la pasta fresca ripiena senza fare un passo.
- Per i Trendsetter e i Vegetariani: Gli Schiaffoni Greci con Feta, Pomodori Secchi e Olive Nere sono la nostra proposta vincente per i menù più contemporanei. Un piatto fresco, vegetariano, super gustoso e che, vi assicuriamo, vola via al bancone o in sala.
- La Sorpresa Gourmet: Con i Pansotti Formaggio e Nocciole, offrite quel contrasto dolce-salato che piace, quel tocco di pasta gourmet con un richiamo alla nostra tradizione pasta piemontese (la nocciola!) che farà dire “questo non l’ho mai mangiato”.
Lavorare con Noi: Una Squadra che Funziona
Voi in sala e in cucina, noi in laboratorio. Le nostre forniture pasta per Horeca non vi lasceranno mai a piedi. Ci occupiamo noi di tutta la filiera, dall’impasto alla spedizione, per garantirvi un flusso costante di eccellenza pasta che si comporta come un orologio svizzero in cottura.
Siamo pronti a sostenere il vostro successo con la nostra passione. Scegliere la Linea Special significa prendere il meglio del nostro laboratorio e metterlo direttamente sulla tavola del vostro cliente.
Chiamateci, entrate a far parte della squadra e iniziamo a cucinare qualcosa di Speciale.
| Prodotto A Tavola! | Carattere Distintivo | Vantaggio per il Tuo Menù |
| Ravioloni Blu al Tartufo / al formaggio “Blu” | Impasto colorato e ripieno di formaggio erborinato/Tartufo. | Proposta di alta gamma, perfetta per cene importanti o menù degustazione. Visivamente d’impatto. |
| Ravioloni Ossobuco e Zafferano | Fusione tra la tradizione pasta piemontese e i sapori lombardi. | Ideale per menù invernali o come piatto che racconta una storia di cucina regionale ricca. |
| Pansotti Formaggio e Nocciole | Combinazione dolce-salata tipica del Piemonte, raffinata e inaspettata. | Perfetto per un primo piatto gourmet che sorprende, dimostrando creatività. |
| Schiaffoni Greci (Feta, Pomodori Secchi e Olive Nere) | Gusto mediterraneo, senza carne e con un ripieno freschissimo. | Risposta alle richieste vegetariane e ai sapori estivi. Veloce da condire (olio e basilico). |
| Pansotti Portofino / Ravioloni Sardi Ricotta e Limone | Richiamo a regioni iconiche (Liguria e Sardegna) con ripieni freschi e agrumati. | Offerta regionale specialistica, che aggiunge autenticità e varietà al menù. |
