Pizzoccheri

I pizzoccheri sono una pasta corta della tradizione valtellinese, preparata con farina di grano saraceno che dona un sapore rustico e deciso.

Lombardia
A Tavola! | Produttori di pasta fresca | Torino

Cottura:
5/6 minuti

A Tavola! | Produttori di pasta fresca | Torino

Segni distintivi:
Farina di grano saraceno

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Porzioni:
120g a persona

Farina tipo “00”, farina di grano saraceno 21,9%, acqua, crema di riso, olio di girasole, sale da cucina.

Valore Nutrizionale Quantità
ENERGIA KJ 1181
ENERGIA KCAL 279
GRASSI 3
DI CUI GRASSI SATURI 1
CARBOIDRATI 50
DI CUI ZUCCHERI 1,9
PROTEINE 12,2
SALE 0,072
cereali contenenti glutine

Burro fuso, salvia e formaggio grattugiato

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