Les pizzoccheri sont des pâtes courtes de la tradition de la Valteline, préparées avec de la farine de sarrasin qui apporte une saveur rustique et affirmée.
Raviolone à la viande d’ossobuco au parfum d’agrumes. Enveloppé dans une pâte aux œufs avec de la semoule Senatore Cappelli et de la farine Antiqua moulue à la pierre, enrichie…
A Tavola ! fait le tour de l’Italie, apportant les saveurs authentiques des pâtes fraîches artisanales directement sur votre table, où que vous soyez. Retrouvez-nous tous les jours sur les marchés de quartier, découvrez où.
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Vous cherchez de l’inspiration en cuisine ? Découvrez nos recettes : des idées simples et savoureuses pour valoriser au mieux les pâtes fraîches A Tavola ! et surprendre vos convives avec des plats au goût unique.
