Il nome “pacchero” deriva dal napoletano (schiaffo) — un po’ come dire “una pasta che si fa sentire”! I nostri rigati sono perfetti per sughi rustici, ragù e ripieni che profumano di domenica.
Cugine strette dei rigatoni, ma un po’ più corte e sfiziose. Tipiche della cucina romana, sono perfette con sughi decisi come carbonara e gricia. Prendono il nome proprio perché sembrano……
Eleganti e intensi: questi tagliolini sono perfetti per chi ama i sapori di mare. L’impasto al nero di seppia dona un tocco gourmet a ogni piatto. Perfetti con crostacei, molluschi…
Dal cuore dell’Abruzzo, forma quadrata, consistenza corposa e sfoglia all’uovo ruvida il giusto per trattenere il sugo. Preparati con uova fresche e semola italiana: veri spaghetti con le spalle larghe.
A Tavola! fa il giro d’Italia, portando i sapori autentici della pasta fresca artigianale direttamente sulla tua tavola, ovunque tu sia. Ci trovi tutti i giorni nei mercati rionali, scopri dove.
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Cerchi ispirazione in cucina? Scopri le nostre ricette: idee semplici e gustose per valorizzare al meglio la pasta fresca A Tavola! e stupire i tuoi ospiti con piatti dal sapore unico.
