« Nous avons choisi A Tavola ! pour offrir à nos clients une expérience culinaire authentique et inoubliable. Chaque plat préparé avec leurs pâtes reçoit des avis enthousiastes. De plus, leur service client est impeccable et toujours disponible pour répondre à nos besoins. »
🚀 A Tavola ! à Horeca Expoforum 2026 : un défilé d’excellences au Lingotto de Turin
Tout est prêt pour l’événement le plus attendu du secteur dans le Nord-Ouest. Du 15 au 17 mars 2026, le Pastificio A Tavola ! transformera le Stand B24 (Pavillon 3) en une véritable boutique du goût.
Nous ne proposons pas seulement des pâtes, nous apportons des solutions concrètes pour la cuisine professionnelle. De la tradition piémontaise aux innovations gourmandes, voici un aperçu de l’extraordinaire gamme que vous pourrez toucher du doigt (et goûter) lors du salon.
🥧 Les grands classiques et la tradition du terroir
Notre identité puise ses racines dans le savoir-faire piémontais, avec des formats qui sont les piliers de tout menu réussi :
- Agnolotti piémontais et les mythiques Agnolottini del plin, les rois incontestés de la table.
- Casoncelli à la viande et pancetta et les spectaculaires Spighe piacentine aux épinards au beurre et ricotta de Seirass.
- Un large choix de Gnocchi de pommes de terre : des classiques aux gnocchettis, jusqu’aux variantes chromatiques et gustatives comme le basilic et la spectaculaire pomme de terre violette.
💎 La Ligne Special : l’effet « Wow » dans l’assiette du client
Pour les restaurateurs qui souhaitent surprendre les palais les plus exigeants, nous présenterons nos formats « spéciaux », caractérisés par des farces généreuses et des associations inédites :
- Sciuscià : un ravioli fait main qui renferme le cœur du ragoût génois.
- Les Géants de la Saveur : le Raviolone à l’ossobuco, le Schiaffone à la truffe et le Raviolone radicchio et bleu.
- Créativité chromatique : les Margherite violettes (saucisse et oignon), les Ninfee roses (courgettes et stracciatella faites main) et le Raviolo Mimosa (petits cœurs au potiron, ricotta et safran).
- Saveurs de montagne : les Ravioli Alpini, des demi-lunes qui marient céleri-rave, speck et toma.
🌊 Sélection Mer et propositions « Sans produits laitiers »
Nous avons également pensé aux exigences diététiques et aux menus de poisson :
- Raviolo Riviera (crevettes et homard), Ravioli noirs au saumon et les délicats Ravioli à la daurade (sans produits laitiers).
- Pour ceux qui recherchent une fraîcheur végétale sans dérivés du lait : les Daddy asperges et pancetta.
📐 L’art du tréfilage au bronze et les formats longs
Notre proposition pour les entrées minutes s’enrichit de formats laminés et tréfilés au bronze pour une adhérence de la sauce sans pareille :
- Les grands formats : Paccheri (lisses et striés), Mezze maniche, Fusilloni, Rigatoni et Maccheroni al ferretto.
- La tradition régionale : Scialatielli napolitains, Trofie, Orecchiette, Troccoli et Chitarre.
- La tagliatelle parfaite : classique, au basilic, complète (Senatore Cappelli) ou les raffinés Tagliolini noirs.
🏭 Pourquoi choisir A Tavola ! pour votre activité Horeca ?
Au Stand B24, vous ne verrez pas seulement des produits, mais vous découvrirez les avantages compétitifs pour votre entreprise :
- Polyvalence : des Lasagnes au ragoût ou aux aubergines (parfaites pour le service rapide) aux raviolis les plus recherchés comme ceux Bra et poivre ou radicchio, poires et noix.
- Tenue à la cuisson : venez découvrir pourquoi nos Spaghettoni, Tonnarelli et Trofie conservent une tenue parfaite « al dente », même lors des pics d’activité en cuisine.
- Optimisation des coûts : réduisez les temps de préparation avec des produits prêts à l’emploi qui ne renoncent pas à l’esthétique du « fait maison ».
📍 Nous vous attendons au Lingotto !
Que vous soyez à la recherche d’une fourniture de Sardi ricotta et citron pour un menu estival ou d’un Raviolo aux asperges piémontaises pour les fêtes de Pâques, notre équipe est prête à vous offrir un conseil personnalisé.
Horeca Expoforum Turin 📅 15-17 mars 2026 📍 Pavillon 3 – Stand B24
Ne restez pas spectateur : réservez dès maintenant un rendez-vous sur le stand pour une dégustation dédiée à vos futurs succès.
EN SAVOIR PLUS
Découvrez d’autres articles similaires
Avis
Ils parlent de nous
Marco L.
DIRECTEUR – HÔTEL IL SOGNO
« Collaborer avec A Tavola ! a été un choix gagnant pour notre catalogue. La large gamme de pâtes fraîches et farcies se vend très bien grâce à la qualité supérieure et à la ponctualité des livraisons. Nos clients apprécient particulièrement l’attention portée aux ingrédients authentiques et aux saveurs traditionnelles. »
Anna P.
RESP. ACHATS – FRESCO GUSTO
« Depuis que nous avons commencé à utiliser les produits d’A Tavola !, nos clients ne cessent de nous complimenter sur la qualité des pâtes. La fraîcheur et le goût authentique font vraiment la différence dans nos plats. C’est comme avoir un partenaire qui partage notre passion pour l’excellence culinaire ! »
Mario R.
CHEF – RESTAURANT LA PERGOLA
