“Abbiamo scelto A Tavola! per offrire ai nostri ospiti un’esperienza culinaria autentica e indimenticabile. Ogni piatto preparato con la loro pasta riceve recensioni entusiastiche. Inoltre, il loro servizio clienti è impeccabile e sempre disponibile per soddisfare le nostre esigenze.”
Schiaffoni greci ripieni di feta, pomodorini e olive
Estate A Tavola!: un prodotto dal cuore mediterraneo
Gli schiaffoni greci ripieni di feta, pomodorini e olive fanno parte della nostra Linea Special: un formato unico che racchiude tutta la freschezza e l’intensità dei sapori mediterranei.
La pasta, realizzata con farina di lenticchie, è ricca di gusto e consistenza, perfetta per valorizzare il ripieno fresco e saporito.
All’interno, un abbinamento che parla di estate: la cremosità della feta, la dolcezza dei pomodorini e la nota intensa delle olive; ingredienti semplici ma capaci di raccontare la tradizione in chiave moderna.
Uno schiaffone pronto a diventare protagonista, ideale sia per un primo piatto gourmet che per portare un tocco diverso alla cucina di tutti i giorni.
La ricetta: Schiaffone greco con pesto di rucola e cipolla croccante
Per esaltare al meglio i nostri schiaffoni greci, ti proponiamo una ricetta (guardala su Instagram) che gioca su contrasti di consistenze e sapori, mantenendo leggerezza e freschezza:
Si parte dalla cipolla, tagliata sottile e soffritta fino a diventare dorata e croccante: una guarnizione semplice che dona carattere e una nota rustica al piatto.
Poi c’è il pesto di rucola e pecorino, ottenuto frullando la rucola fresca con pecorino, un filo d’olio extravergine, sale e pepe. Ne nasce una crema dal colore verde intenso e dal gusto deciso, che diventa la base perfetta per accogliere la pasta.
I pomodorini, lavati, tagliati e leggermente salati, vengono lasciati scolare in un colino: in questo modo perdono parte della loro acqua e acquistano una dolcezza più equilibrata, capace di bilanciare il sapore della feta e delle olive del ripieno.
Infine, gli schiaffoni greci A Tavola!: bastano pochi minuti in acqua bollente per raggiungere la giusta consistenza. Una volta scolati, si condiscono con un filo d’olio che ne esalta la superficie e li rende pronti a raccogliere tutti gli altri ingredienti.
E ora la parte più elegante: l’impiattamento! Sul fondo del piatto si stende il pesto di rucola, sopra si adagiano gli schiaffoni e si completa con cipolla croccante e pomodorini, per un risultato elegante e invitante. Guarda il video della ricetta!
Un viaggio di gusto e autenticità
La pasta fresca A Tavola! nasce con un obiettivo preciso: offrire non solo un piatto, ma un’esperienza capace di evocare sensazioni ed emozioni. Ogni formato diventa un piccolo viaggio, un’occasione per scoprire sapori autentici e nuove combinazioni che parlano di territori e tradizioni.
Gli schiaffoni greci incarnano perfettamente questo spirito: ingredienti genuini, colori vivaci e contrasti armoniosi che ricordano l’estate, il Mediterraneo e la convivialità. Un invito a portare in tavola non soltanto un piatto, ma una storia da vivere e condividere.
Ti aspettiamo nei nostri mercati rionali per scoprire i nostri Schiaffoni e provarli con questa ricetta dal gusto autentico.
Recensioni
Dicono di noi
Marco L.
DIRETTORE – HOTEL IL SOGNO
“Collaborare con A Tavola! è stata una scelta vincente per il nostro catalogo. L’ampia gamma di pasta fresca e ripiena si vende benissimo grazie alla qualità superiore e alla puntualità nelle consegne. I nostri clienti apprezzano soprattutto l’attenzione agli ingredienti genuini e ai sapori tradizionali.”
Anna P.
RESP. ACQUISTI – FRESCO GUSTO
“Da quando abbiamo iniziato a utilizzare i prodotti di A Tavola!, i nostri clienti non smettono di complimentarsi per la qualità della pasta. La freschezza e il gusto autentico fanno davvero la differenza nei nostri piatti. È come avere un partner che condivide la nostra passione per l’eccellenza culinaria!”
Mario R.
CHEF – RISTORANTE LA PERGOLA
