I fusilloni sono la versione extralarge dei fusilli. Con le uova fresche nell’impasto diventano una pasta nobile, perfetta per sughi cremosi o piatti di festa. La forma elicoidale raccoglie bene i condimenti… e fa subito allegria a tavola!
Cugine strette dei rigatoni, ma un po’ più corte e sfiziose. Tipiche della cucina romana, sono perfette con sughi decisi come carbonara e gricia. Prendono il nome proprio perché sembrano……
Una sfoglia all’uovo speciale, impreziosita con vero basilico nell’impasto. Ideali con condimenti freschi e leggeri, oppure per dare una nota aromatica ai sughi più classici.
Rustici, decisi e generosi: i tonnarelli all’uovo, tipici del Lazio, con quella loro bella consistenza spessa, reggono senza problemi sughi importanti come la cacio e pepe o l’amatriciana.
A Tavola! fa il giro d’Italia, portando i sapori autentici della pasta fresca artigianale direttamente sulla tua tavola, ovunque tu sia. Ci trovi tutti i giorni nei mercati rionali, scopri dove.
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