Ravioli fatti a mano con pasta alla barbabietola che racchiude un ripieno di zucchine cotte a bassa temperatura, stracciatella e basilico fresco.
Zucchine 20,7%, semola di grano duro, granito di grano tenero, stracciatella 13,9% (latte pastorizzato, panna UHT, sale, caglio, fermenti lattici), ricotta (siero di latte, latte, sale, acido citrico), misto uovo, formaggio vaccino stagionato, pane grattugiato (farina di grano tenero tipo “0”, acqua, sale, lievito di birra, farina di frumento maltato), crema di riso, acqua, olio di oliva, aromi naturali, barbabietola in polvere, siero di latte in polvere, basilico sott’olio 0,4% (basilico, olio di semi di girasole, sale, acido ascorbico), sale da cucina.
| Valore Nutrizionale | Quantità |
|---|---|
| ENERGIA KJ | |
| ENERGIA KCAL | |
| GRASSI | |
| DI CUI GRASSI SATURI | |
| CARBOIDRATI | |
| DI CUI ZUCCHERI | |
| PROTEINE | |
| SALE |
Burro e Parmigiano oppure con pomodorini, basilico fresco e taralli sbriciolati
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Ricettario
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